Ongewone recepten

Mini chocolade pindakaas cupcakes

Mini chocolade pindakaas cupcakes


Deze mini cupcakes zijn een perfecte swirl van kleverige chocolade en romige pindakaas - en met een attente snufje mini chocoladeschilfers om af te maken, is elk een klein hapje van de hemel.MEER +MINDER-

1

doos (15.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ cakemix (elke chocoladesmaak)

Ei (en), water en olie toegevoegd aan de cakemix, per instructies op de verpakking

2

pakketten (8 oz elk) roomkaas, verzacht

2

kopjes gewone of mini halfzoete chocoladeschilfers

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350º. Bekleed een niet ingevette mini-muffinvorm met papieren cupcake wrappers of spuit de muffinvorm in met kookspray.

  • 2

    Bereid chocoladetaartbeslag volgens de instructies op de verpakking. Opzij zetten.

  • 3

    Gebruik een elektrische mixer in een aparte kom om roomkaas en pindakaas op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel te kloppen. Voeg de eieren toe en mix tot een mengsel. Verlaag de snelheid naar laag en voeg de poedersuiker toe. Verhoog de snelheid tot medium en mix tot een gladde massa. Opzij zetten.

  • 4

    Om de cupcakes samen te stellen, plaats je 1 afgestreken theelepel chocoladebeslag op de bodem van elke bakvorm. Laag met 1 theelepel van het pindakaasmengsel. Herhaal met een laag chocoladebeslag en dan nog een laag van het pindakaasmengsel. Bestrooi de bovenkant met een paar chocoladestukjes.

  • 5

    Bak 12-14 minuten, of tot een tandenstoker in het midden van een cupcake er schoon uitkomt. Verwijder en laat afkoelen voor het serveren. Herhaal het montage- en bakproces totdat al het beslag is gebruikt.

Tips van experts

  • Wees zo gul of zo gierig als je wilt als je chocoladeschilfers aan de bovenkant van deze cupcakes toevoegt. Met de 2 kopjes chips die in dit recept worden gevraagd, kun je genereus zijn, maar als je minder chocolade wilt, heb je chips over.
  • Als je geen mini-muffinvorm hebt, kun je in plaats daarvan een gewone muffinvorm gebruiken. Verdubbel eenvoudig de hoeveelheid vulling die u toevoegt - 2 theelepels per laag - en verleng de baktijd tot 16-19 minuten.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Deze gemakkelijke riff op chocoladecupcakes maakt genoeg minibites om een ​​behoorlijk groot publiek te serveren. Ze zijn een welkome aanvulling op de snacktafel op elke babyborrel, boekenclub of kantoorfeest. Op zoek naar meer feestklare traktaties? We hebben alles wat je maar kunt wensen, van drankjes tot desserts.

Bekijk de video: 4 keer mugcake. koolhydraatarm. keto. ontbijt