Nieuwe recepten

Appel en sultana beignets recept

Appel en sultana beignets recept


  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Toetje
  • Fruitdesserts
  • Appel desserts

Dit is een Italiaanse beignets uit Piemonte. Je kunt ze natuurlijk het hele jaar door eten!

Wees de eerste die dit maakt!

IngrediëntenVoor: 25 beignets

  • 50 g sultanarozijnen
  • 30 ml (2 eetlepels) Marsala-wijn
  • 1 ei
  • 30 g basterdsuiker
  • 85 g bloem
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 1 zoete, stevige appel - geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden
  • 1 citroenschil
  • arachideolie om te frituren
  • poedersuiker om te bestuiven

MethodeVoorbereiding:30min ›Klaar over:30min

  1. Doe de rozijnen in een kom, overgiet met Marsala-wijn en laat ongeveer 10 minuten weken.
  2. Klop in een grote kom het ei en de basterdsuiker samen tot ze bleek en schuimig zijn; voeg bloem toe en mix tot een dik beslag. Meng vanille-extract, bakpoeder en zout.
  3. Giet de Marsala-wijn van de sultanarozijnen af; meng het door het beslag. Roer de sultanarozijnen, appel en citroenschil erdoor tot alles goed gemengd is.
  4. Verhit olie in een diepe pan of wok tot 180 C. Gebruik een grote lepel om wat beslag op te scheppen (zorg ervoor dat elke lepel sultanarozijnen en appel bevat); kook in hete olie, een paar beignets tegelijk, draai ze om als ze aan één kant goudbruin worden en bak nog een minuut. Verwijder met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met het resterende beslag.
  5. Bestrooi met poedersuiker en serveer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Appelbeignets (Extra Makkelijk)

Appelbeignets zijn een echte traktatie. Hoewel deze donuts er indrukwekkend uitzien en smaken, zijn ze eigenlijk vrij eenvoudig te maken in het comfort van je eigen huis.

Apple Fritters zijn rustieke donuts die boordevol verse appelstukjes en pittige kaneel zitten. Het deeg is iets dichter dan een traditionele donut, waardoor het nog perfecter is om in koffie of thee te dippen.

Deze zelfgemaakte Apple Fritters smaken niet alleen geweldig, ze laten je huis meteen ruiken naar je favoriete herfstkaars. Laten we beginnen!


  • 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • ½ theelepel zout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ kopje suiker
  • 1 groot ei
  • 1 kopje melk
  • ¼ kopje boter of margarine, gesmolten
  • 2 theelepels geraspte sinaasappelschil
  • ¼ kopje verse sinaasappelsap
  • 2 kopjes in blokjes gesneden kookappel
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Plantaardige olie
  • Gezeefde poedersuiker

Combineer de eerste 4 ingrediënten en maak een kuiltje in het midden van het mengsel.

Combineer ei, melk en boter, roer goed, roer de sinaasappelschil en de volgende 3 ingrediënten erdoor. Voeg toe aan het bloemmengsel, roer tot de droge ingrediënten bevochtigd zijn.

Giet olie tot een diepte van 2 inch in een grote Nederlandse oven, verwarm tot 350 graden. Laat het beslag met ronde eetlepels in hete olie vallen en bak de beignets in porties 1 1/2 minuut aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. Laat de beignets goed uitlekken op keukenpapier en laat ze iets afkoelen. Bestrooi met gezeefde poedersuiker.


Zet de oven op matig heet, 190°C of gas 5.

Schil, klokhuis en snijd de appels in plakjes en leg ze in de schaal, bedek ze met de sultanarozijnen, suiker en kruiden. Besprenkel met citroensap als je wat hebt, maar niet essentieel.

Om de topping te maken: doe de bloem en haver in een kom, wrijf de boter erdoor. Roer de suiker erdoor. Strooi het kruimelmengsel over het fruit en druk het licht aan.

Zet de schaal op een bakplaat en kook 15 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 180°C en kook nog eens 30-40 minuten.


Phil Vickery's gemakkelijke recept voor theebrood met appel en sultana

Phil Vickery 12 juli 2019 18:43 uur

Het gemakkelijke appel- en sultanatheebrood van Phil Vickery, gemaakt met havermoutpap, appels, sultanarozijnen en gemengde kruiden, is een heerlijk smakelijke traktatie.

Voor iets extra's bij je kopje thee 's middags, is dit heerlijk vochtige theebrood precies wat je zoekt. Het is ook geweldig voor lunchpakketten, picknicks en een traktatie na het avondeten.

Ben je dol op recepten van Phil's8217? We hebben hier nog veel meer heerlijke lekkernijen van Phil Vickery


SCHAAL EN MIX

Schaal 3 ½ LB schrootdeeg van overgebleven Westco Master Mix Gist Raised Donut Mix bereid volgens de aanwijzingen op de zak. Met behulp van een bankschraper hak in 6 oz. Westco in blokjes gesneden appelvulling, 4 oz. BakeSense Kruiden Kaneel Gemalen en meel. Om overmatige vetopname te voorkomen, gebruik slechts zoveel bloem als nodig is om het deeg bij elkaar te houden.

VERZINNEN

Verdeel het deeg in 3 oz. porties. Druk de stukjes plat in bloem en leg ze op een braadzeef. Laat voldoende ruimte tussen de beignets. De beignets zullen enorm uitzetten wanneer ze in de friteuse worden geplaatst.

PROOF EN FRY

  • Vorm beignets. Laat rijzen in een droogbestendige doos totdat de beignets de helft van hun uiteindelijke grootte hebben bereikt. Overdrijf niet, want dit zal de vetopname verhogen. Laat de beignets 10 minuten staan ​​nadat ze uit de rijskast zijn gehaald en voordat ze worden gebakken.
  • Bak op 375 ° F gedurende 75 seconden per kant in BakeSense Palm Fry Shortening.

AF HEBBEN

Laat de beignets na het bakken 45 seconden uitlekken voordat ze worden geglaceerd met Westco Super Speedee Glaze.


Appelbeignets maken

Het maken van deze Apple Fritters is zo makkelijk jongens!

De sleutel tot zachte en luchtige appelbeignets is cakemeel. Ik gebruik cakemeel voor mijn beignets. Taartmeel maakt mijn beignets extra zacht en cakeachtig.

Ik heb amandelmelk gebruikt in plaats van gewone melk. Dit maakt het extra gezond en lekker.

Ook gebruik ik zowel bakpoeder als bakpoeder voor mijn appelbeignets. Dit maakt mijn beignets precies zoals ik het wil.

Ook heb ik voor mijn appelvulling citroensap gebruikt, samen met kaneel en kristalsuiker. Citroensap houdt de appel vers, brengt de smaak van zoete appels naar voren!

Het glazuur is volledig optioneel. Ik doe het omdat mijn kinderen zo dol zijn op hun appelbeignets. Je kunt gewoon een eenvoudige vanille- en suikersiroopglazuur maken.

Om de Glaze te maken, hoef je alleen maar kristalsuiker te combineren met water. Dit maakt het dun en gemakkelijk te gebruiken. Je kunt ook wat gemalen kaneel of ahornsiroop in je glazuur mengen om meer authentieke en gezellige herfstsmaken in je appelbeignets te krijgen.

Dit ging dus allemaal over deze zachte en pluizige appelbeignets met amandelmelk. Ik hoop dat je dit recept leuk vond. Als je dit recept lekker vond, tag me dan met #recipemagik op Instagram. Beoordeel ook dit recept en becommentarieer uw mening hieronder.


Recept: Appelbeignets

Volg dit recept voor heerlijk zoete en kleverige appelbeignets.


De veelzijdige appel maakt zijn spel deze maand en komt met een mijl voor op de rest van de alomtegenwoordige herfstvruchten. De reden is dit heerlijke dessert dat als een gefrituurde taart plus cake plus glazuur in één is gerold. We kunnen wachten om erin te graven!

Ingrediënten
Appelbeignets

  • 2 kopjes in blokjes gesneden appel
  • 1 tl kaneel
  • 1 el ongezouten boter
  • 1/3 kopje kristalsuiker
  • Plantaardige olie om te frituren
  • 2 eieren
  • 1/4 kop volle melk
  • 4 kopjes in blokjes gesneden eendagsbrood (korsten verwijderd)
  • 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/4 tl zout

Routebeschrijving
1 Combineer de appels en kaneel in een middelgrote kom.

2 Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het appelmengsel toe en bak tot het zacht is. Roer de suiker erdoor en verwarm tot het is opgelost. Ga door met koken, onder regelmatig roeren, tot de vloeistof is verdampt tot een gouden siroop en zet opzij om af te koelen.

3 Verhit 15 cm plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur tot een snoep- of frituurthermometer die in de olieregisters wordt gestoken 325&°F aangeeft.

4 Klop ondertussen in een grote kom de eieren en melk door elkaar, roer de broodblokjes en de afgekoelde appels erdoor tot ze gecombineerd zijn. Roer de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor tot een deegachtige consistentie is bereikt (het beslag moet plakkerig zijn en bij het opscheppen in een klontje bij elkaar blijven).

5 Laat voorzichtig 1/4 kopje van het beslag in de olie vallen, vier of vijf tegelijk, en bak tot een donker goudbruin, een keer omdraaien. Laat de beignets uitlekken op stukjes keukenpapier.

6 Om het glazuur te maken, klop je de poedersuiker, melk en vanille samen in een kleine kom. Doop elke beignets in het glazuur en laat ze op een koelrek staan ​​om op te stijven voordat je ze serveert.


Gerelateerde video

Deze waren leuk om te maken en lekker om op te eten. Ik moest donker bier (Guinness) gebruiken omdat ik geen licht kon vinden, maar ze waren prima. Ik heb er een ton poedersuiker op gezeefd, zodat ze me aan trechtercakes deden denken. De volgende keer dat ik het alleen anders ga doen, is in plaats van appelschijfjes maken, rondjes maken (cirkels met gaatjes in het midden van het klokhuis). Ik verwacht dat die een beetje mooier zullen presenteren dan plakjes!

Lekker, duidelijk recept. Ik wilde een beetje meer dimensie, dus ik heb een paar aanpassingen gedaan: 1. Zorg ervoor dat je een goed bier gebruikt, dit is naar persoonlijke smaak, maar zou een zomer- of winterseizoen aanraden, omdat de smaken de appel meestal mooi aanvullen. 2. wilde een beetje helderheid, dus voegde 3/4 theelepel citroenschil toe 3. wilde een beetje aromatisch dus voegde 3/4 theelepel sinaasappelschil toe - dit was uitstekend, maar misschien een beetje hardhandig 4. voegde 1/2 theelepel kaneel toe. Dit was niet genoeg en ik zal in de toekomst meer doen. desalniettemin lovende recensies. cmc

Heel erg leuk. Ik maakte dit op een zondagavond zonder bier bij de hand, dus ik gebruikte Jones Cream Soda, en het was verrassend goed. Een paar andere variaties: 1/4 t kaneel toegevoegd aan het beslag, en bestuif met kristalsuiker in plaats van poeder.

Dit was een vrij makkelijk recept. Onze familie en gasten genoten ervan bestrooid met kaneelsuiker. Bedankt voor het idee!

Heel makkelijk en heel goed. We bakten de appels in veel minder olie dan nodig was. We gaan dit snelle dessert binnenkort weer maken.

Dit is een eenvoudig, basisrecept voor appelbeignets. Ik gebruik veel minder olie en bak ze gewoon ondiep. In plaats van te bestuiven met banketbakkerssuiker, gooi ik de hete beignets in een mengsel van kristalsuiker en kaneel en serveer ze warm met vanille-ijs.

Ik dacht dat ze erg goed waren. Koud vonden we ze lekkerder. Het duurde even om ze te bakken.


Appelbeignets (frittelle di mele)

Afkomstig uit Italië, zijn deze onweerstaanbare gefrituurde ballen van appeldeeg een gegarandeerde publiekstrekker. Serveer warm en bestrooid met suiker.

Voorbereiding

Koken

Vaardigheidsniveau

Ingrediënten

  • 3 Granny Smith-appels, geschild, zonder klokhuis, in blokjes gesneden
  • 1 sinaasappel, geschild, in blokjes gesneden
  • 4 eieren
  • 180 gram basterdsuiker, plus extra, om te serveren
  • 30 ml grappa (zie opmerking)
  • 30 ml rum
  • 30 ml versterkte wijn (zoals sherry of port)
  • 160 gram (1 kop) sultanarozijnen
  • 16 gram sachet lievito vanigliato (zie opmerking)
  • 400 gram (2⅔ kopjes) bloem
  • zonnebloemolie, om te bakken

Aantekeningen van de kok

Oventemperaturen zijn voor conventioneel bij gebruik van hetelucht (convectie), verlaag de temperatuur met 20˚C. | We gebruiken Australische eetlepels en kopjes: 1 theelepel staat voor 5 ml 1 eetlepel staat voor 20 ml 1 kopje staat voor 250 ml. | Alle kruiden zijn vers (tenzij anders vermeld) en de cups zijn licht verpakt. | Alle groenten zijn middelgroot en geschild, tenzij anders vermeld. | Alle eieren zijn 55-60 g, tenzij anders aangegeven.

Instructies:

Verwerk in een keukenmachine in blokjes gesneden appels en sinaasappel tot een pasta. Voeg eieren toe en verwerk om te combineren. Voeg suiker, alcohol en een snufje zout toe en verwerk het geheel. Doe over in een kom en roer de sultanarozijnen en de lievito vanigliato erdoor. Roer geleidelijk de bloem erdoor.

Vul een grote koekenpan voor een derde met olie en verwarm op middelhoog vuur tot 180ºC (of tot een blokje brood in 10 seconden goudbruin is). Schep met een theelepel balletjes van het mengsel in de olie en bak ze in porties gedurende 2 minuten of tot ze overal goudbruin zijn en als ze gaar zijn, beginnen ze zichzelf om te draaien in de olie. Laat uitlekken op keukenpapier en gooi er extra suiker in terwijl het warm is.

• Grappa is een geurige Italiaanse brandewijn, verkrijgbaar bij geselecteerde flessenwinkels.

• Lievito vanigliato, een mengsel van bakpoeder en vanille, is verkrijgbaar bij Italiaanse delicatessenwinkels.

Fotografie door Brett Stevens. Voedselbereiding door Amira Georgy. Styling Berni Smithies.


Bekijk de video: Durian, Raja buah. Dia membuat raja pencuci mulut dari Durian