Nieuwe recepten

Gehaktballensoep

Gehaktballensoep


Eindelijk is ze aan de beurt voor deze soep... Ik maak het liever lichter, zonder bakken, borsjt, bouillon. Ik nodig je uit voor een portie ... als je knipoogt ...

  • Voor gehaktballen:
  • 500 g gehakt
  • 1 ui
  • 2 eetlepels rijst
  • 1 of
  • Zout
  • Paprika
  • Groene dille
  • Voor de soep:
  • 1 eetlepel olie
  • 2 wortelen
  • 1 pastinaak
  • 1 bleekselderij
  • 1 ui
  • 1 ardei kapia
  • 1 gulie
  • 1 draad prei
  • Zout
  • paprika
  • Peterselieblaadjes voor decoratie

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Gehaktballensoep:

Voor de soep:

Snijd de prei, de ringen, de ui en de paprika in blokjes en leg de rest van de groenten op de grote rasp. Verhit de olie in een pan van 5-6 liter en voeg de gestoofde groenten toe, ongeveer 5 '. Dan alles afdekken met water, deksel erop en laten koken.

Ondertussen zijn we ons aan het voorbereiden gehaktballen: Doe het vlees in een kom, voeg fijngehakte ui, rijst, ei en fijngehakte dilleblaadjes toe. Meng alles en breng op smaak met peper en zout. We bereiden de gehaktballen en rijgen ze op een dienblad.

Wanneer onze soep het kookpunt bereikt, voeg je de gehaktballen een voor een toe en laat je deze nog 25-30 ' koken (tot de rijst in de gehaktballen gaar is).

Serveer eenvoudige soep, alleen met verse peterselieblaadjes erop, of met zure room, yoghurt of opgeklopte melk.

Goede eetlust


Video: Tomatensoep met veel balletjes. Dagelijkse kost