Nieuwe recepten

Pompoen in de oven

Pompoen in de oven


Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in reepjes. Vet in met olijfolie en voeg Parmezaanse kaas gemengd met gehakte vlokken toe. Ik gebruikte geraspte telemea, maar het gaat beter met kaas of Parmezaanse kaas. Sommige heb ik ingevet met olie en bestrooid met paneermeel, andere heb ik ingevet met roomkaas die ik in de koelkast had laten liggen en weer andere met yoghurt en geperste knoflook en daarna cornflakes.

Ik heb ze bestrooid met peper, paprika en kerrie. Iedereen kan kruiden naar smaak gebruiken. Leg ze op bakpapier en zet ze in de oven tot ze bruin zijn en de vork er makkelijk in kan.


Top 5 lekkerste recepten voor gebakken pompoen voor een onvergetelijk diner!

Team Bucătarul.eu biedt u 5 heerlijke recepten van gebakken pompoen voor elke smaak. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden en de verkregen gerechten zijn erg lekker, smakelijk en gezond. Wil je een sappig gerecht, bereid dan gebakken pompoen in zure roomsaus, en wil je een krokant tussendoortje, kies dan voor gebakken pompoen met krokant Parmezaanse kaaskorst. Voor speciale gelegenheden kun je pompoen- of pompoenoladati bereiden in combinatie met tomaten en kaas, en & # 8220pizza & # 8221 van pompoen zal elke fijnproever verrassen.

1. Gebakken courgette in zure roomsaus

INGREDINTEN

& # 8211 1 eetlepel gehakte peterselie

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.

2. Snijd de courgette in blokjes van 1 * 1 cm. Als de pompoenen een kleine diameter hebben, snijd ze dan in rondjes van 1 cm dik.

3. Doe de courgette in een plastic zak, voeg de gehakte peterselie, zout, peper en olie toe.

4. Wikkel de zak aan de bovenkant zodat er lucht binnenkomt en schud goed, zodat de pompoenen goed mengen.

5. Bekleed de bakplaat met folie, plaats de groenten, egaliseer ze en bak ze (in de helft) ongeveer 20 minuten.

6. Rasp de kaas, voeg de dille, room, zout en peper naar smaak toe, meng goed.

7. Giet de saus over de pompoen en bak tot hij klaar is.

8. Leg de courgette op een plat bord, maal de knoflook erover en geniet van de goddelijke smaak van het eten. Je kunt de pompoenen versieren met groene draden.

2. Gebakken courgette met tomaten en kaas

INGREDINTEN

& # 8211 zout en gemalen zwarte peper

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Snijd de courgette in plakken van 1 cm dik en de tomaten in dunnere plakken.

2. Pers de knoflook door een pers of een kleine rasp.

3. Bak de courgette aan beide kanten goudbruin en leg ze op een bakplaat.

4. Strooi de knoflook erover en leg de plakjes tomaat erop.

5. Kruid met peper en zout en bestrooi met kaas.

6. Bak de courgette 25 minuten op 180 graden.

3. & # 8220Pizza & # 8221 van de pompoen

INGREDINTEN

& # 8211 1/2 theelepel gedroogde kruiden (naar smaak & # 8211 dille, oregano, basilicum)

& # 8211 150 g vleeswaren (salami, pastrami, ham)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Snijd de courgette in plakken van 1 cm dik, bestrooi ze met een mengsel van zout, peper en kruiden en leg ze op een met olie ingevette bakplaat (als de pompoenen rijp zijn, moet je ze schillen en de zaden verwijderen).

3. Bestrooi de courgette met fijngehakte knoflook.

4. Schil de tomaten (leg ze een paar minuten in kokend water) en snijd ze in dunne plakjes.

5. Snijd de vleesproducten in dunne plakjes of reepjes.

7. Verdun de mayonaise met water of soep zodat deze gemakkelijk over het hele oppervlak verdeeld kan worden.

8. Assembleer & # 8220pizza & # 8221 & # 8211 leg de tomaten op de pompoen, leg de vleesproducten erop, dan de kaas en giet de verdunde mayonaise over de groenten.

9. Bedek de pan met folie en bak 30 minuten.

10. Verwijder vervolgens de folie, verhoog de temperatuur naar 250 graden en bak de courgette goudbruin.

11. Serveer warm eten.

4. Gebakken pompoenoladi

INGREDINTEN

& # 8211 1 theelepel bakpoeder

& # 8211 150-200 g kaas (mozzarella, adygei kaas, suluguni kaas en andere)

& # 8211 groen naar smaak (dille, peterselie of groene ui)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Doe de courgette door een grote rasp, zout ze en laat ze 5 minuten staan. Pers de courgette uit en giet het vocht af.

3. Hak de greens fijn, rasp de kaas.

4. Voeg alle ingrediënten toe aan de pompoen en meng goed.

5. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg het deeg met een lepel erop. Tijdens het bakken zal de oladi uitrekken, dus plaats ze op een afstand.

6. Bak de oladi in ongeveer 15 minuten goudbruin.

5. Gebakken courgette met krokant korstje

INGREDINTEN

& # 8211 een paar eetlepels fijn geraspte Parmezaanse kaas

& # 8211 1 outlet met kruiden uit de Provence

& # 8211 zout en gemalen zwarte peper

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Snijd de courgette (schoongemaakt) in plakken van 1 cm dik en breng op smaak met zout en peper.

3. Meng in een kom: kruiden, kaas en paneermeel.

4. Klop het ei los in een aparte kom.

6. Week de courgette in het ei, haal ze door het kaasmengsel en leg ze op de bakplaat.

7. Bak 7-10 minuten, draai dan om en bak nog eens 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn.

8. Leg de courgette op een mooi bord en serveer met zure room en knoflooksaus.


Gebakken courgette met kipfilet

Kipfilet moet in zeer kleine reepjes worden geportioneerd. Leg de doperwten, tomaten en paprika's en natuurlijk de kipreepjes naast de courgette. Vul het water en zet de bakplaat ongeveer 15 minuten in de oven. Verwijder de pan en voeg de tomatensaus toe en overgiet met water. Breng op smaak met peper en zout en laat de schaal met gebakken pompoen een paar minuten.

De garnering kan optioneel gemaakt worden met kipfilet. Als je dit recept ook als garnering wilt gebruiken, kun je de kipfilet achterwege laten, want naast deze heerlijke garnering heb je zeker een biefstuk. Pompoen in de oven. Wil je het als stand-alone gerecht, voeg dan de kipfilet toe en voor een nog meer bijzondere smaak serveer je het met zure room. U zult zien hoe heerlijk een garnering die voornamelijk uit groenten bestaat, kan zijn. En ze is ook heilig. Geniet dus van een bijzondere garnering van pompoenen ingebakken oven met groenten en kipfilet.


Recept Koolhydraatarm

Geen koolhydraten. Of om niet aardig te liegen, 2,69 koolhydraten per honderd gram. Alleen de pompoen telt omdat, de zondaar, alleen hij ze heeft. Maar wat zijn 2 koolhydraten van belang naast de honderden die we een leven lang eten? Dit gerecht overtuigde me er niet van om het te herhalen omdat ik over het algemeen geen grote fan ben van pompoenen. Maar misschien is het voor anderen goed of misschien als we terugkomen, verbeteren en iets toevoegen, brengen we het tot een goed resultaat dat goed is voor onze voeding. Ik zal later uitleggen wat ik niet leuk vond en waar ik denk dat ik het mis had. Misschien zal ik hem op een andere mooie dag de kans teruggeven om te waarderen, de fouten te herstellen en hier en daar aan te passen.

Hoe dan ook, wat ik deze keer heb gebruikt:

& # 8211 dezelfde eetlepel olie (slechts één deze keer)

& #8211 geraspte kaas (normaal kon ik het niet missen)

Ik maakte de pompoenen mooi schoon, sneed ze in twee helften en haalde de kern met zaadjes uit elke pompoen totdat ze de vorm aannamen van kleine schattige bootjes. Dankzij mijn werk als beeldhouwer heb ik het veelgebruikte hyena dienblad genomen en ingevet met een beetje olie en de bootjes erin gezet.

In de vier pompoenboten heb ik een ei gebroken. Ik strooide een beetje zout over elk ei, geraspte kaas in overvloed en gedroogde peterselie en zette de bakplaat in de oven. Ongeveer 20 minuten, op middelhoog vuur, als ik het me goed herinner, totdat ik ochiometrisch overwoog dat het ei gaar is. En daar ging het om.

Waarom vond ik het niet zo lekker: het ei was te droog, de courgette te waterig. Ik verwachtte dat het ei er romig uit zou komen en met de dooier alsof het gaas was. Misschien was het goed geweest om een ​​stukje boter over de courgette te leggen, onder het ei of misschien heb ik ze te lang in de oven gehouden. Maar misschien vind je de test leuk. Vooral omdat het zo'n goede manier is om koolhydraten te eten. Als ik het opnieuw probeer, zal ik het je vertellen. Hoe dan ook, om te laten zien dat het er goed uitziet.


Gebakken courgette met tomaten en kaas!

Hier is het recept voor een lichte en eenvoudige garnering, die je snel kunt bereiden. Gebakken courgette met tomaten en kaas is een universeel gerecht dat bij elk vlees- of visgerecht past. Het recept zal door het hele gezin gewaardeerd worden.

INGREDIËNT:

-40 gr gefermenteerde room

-zout, zwarte peper, kruiden & #8211 naar smaak.

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Snijd de courgette in rondjes van ongeveer 0,5 cm dik. Eventueel kun je de courgette schillen.

2. Tomaten en paprika's, ook in rondjes gesneden.

3. Neem de bakvorm en leg de groenten verticaal in lagen: courgette, paprika en dan tomaat.

4. Kruid de groenten met zout, zwarte peper en kruiden en bedek ze met zure room.

5. Klop de eieren los met melk, zout en peper.

6.Bereid de groenten met geraspte kaas en schenk het eiermengsel erbij.

7. Vorm 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Courgettes hebben een delicate smaak. Je kunt het eten serveren met gefermenteerde room of een favoriete saus.


Ze verminderen ontstekingen en voorkomen oogziekten

Pompoenconsumptie is in verband gebracht met de preventie van oogziekten, vanwege het rijke gehalte aan luteïne, zeaxanthine en bètacaroteen. Deze antioxidanten verminderen het risico op cataract.

Tegelijkertijd voorkomt courgette gezondheidsproblemen die samenhangen met vitamine C-tekort of inwendige ontstekingen zoals: astma, reumatoïde artritis, pijnlijke zwelling.

Helpt bij diabetes

Een studie van diabetische dieren, gepubliceerd in het tijdschrift Plant Foods for Human Nutrition, toonde aan dat pompoenschillen, toegevoegd aan een dieet met veel glucose, de negatieve impact van glucose verminderden.

Pompoen kan ook atherosclerose en andere hartproblemen die verband houden met diabetes voorkomen. Het helpt ook om het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Deze effecten zijn te wijten aan de vezels die het bevat.

Mannen moeten weten dat pompoenen de symptomen van goedaardige prostaathypertrofie kunnen helpen verminderen.


Gebakken courgette met tomatensaus

Dit heb je nodig om van dit speciale recept te genieten Pompoen in de oven met tomaten-groentesaus:

4 courgettes
Halve kipfilet
2 tomaten
2 paprika's
100 gr erwten
Of champignons bewaren
4-5 bosjes bloemkool
2-3 wortelen
Een grote ui
Zout, peper, olie

Eerst moeten alle groenten heel goed gewassen worden. Om aan te dringen op bloemkool om het heel goed van zand te reinigen. Dan neem je elke groente apart en schil je deze en staart je het af volgens het geval. Courgette moet in plakjes van ongeveer een centimeter dik worden gesneden. Uien, tomaten, paprika's en wortelen moeten fijn worden gesneden. Begin door een beetje olie in een pan te doen. Laat de ui hard worden en laat hem staan ​​tot hij glazig wordt. Voeg dan de courgette toe die je heel weinig gaat bakken. Neem dan een zeer grote bak waarin je een beetje olie kunt doen. Doe de gebakken uien en courgette erbij en voeg een kopje water toe. Zet de bakplaat 5 minuten in de oven, haal hem eruit en voeg de ingrediënten toe.


RECEPTEN MET ZUCCHIN & # 8211 een verzameling eenvoudige en smakelijke recepten, gemakkelijk te bereiden met pompoen.

In deze collectie vind je recepten voor voorgerechten, etenswaren, stoofschotels, zacusca, confituren, taarten, gratins en vele andere suggesties waarmee je van deze groente een echte ster kunt maken.

Courgette is een belangrijke bron van voedingsstoffen en is perfect op zomerse dagen. Helpt het cholesterol- en bloedsuikergehalte te verlagen en de spijsvertering te verbeteren.

Courgette is te vinden in de lokale versie met lichtgroene schil, maar ook in geïmporteerde versies: courgette die een gele of donkergroene schil kan hebben.

Je hebt waarschijnlijk gemerkt dat de meeste recepten gezond in de oven worden gekookt. Dit betekent niet dat je hieronder geen gebakken broodpompoenen of in olie gebakken pompoengehaktballetjes zult vinden. Je kunt ze in de oven maken, maar ze drogen uit en hun textuur behoudt niet langer hetzelfde vocht en mooie kleur in de sectie.

Pompoenen kunnen ook rauw gegeten worden, maar ze zijn absoluut heerlijk gegrild of in salades.

Hieronder vind je recepten met erg lekkere pompoenen en heel makkelijk te maken & #8211 recepten met pompoenen voor de zomer.

KLIK OP DE TITEL VAN ELK RECEPT EN U WORDT DOORGEVOERD NAAR HET GEWENSTE RECEPT!


Gebakken courgette: krokant, heel knapperig

Als we ze frituren, zijn ze natuurlijk krokant, maar ook heerlijk bruin in de oven en we zullen bijdragen aan het lichaam de helft van de helft van de calorieën. Bovendien, het deeg dat we maken alleen met eiwit (die je zelfs in alle supermarkten verpakt kunt vinden), dus als cholesterol een probleem is, kun je met dit recept jezelf een goed eerbetoon geven. Dipsaus?

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Was de courgette goed en droog. Snijd niet te dun en niet te dik, maar laat de schil erop zitten.
  2. Schik het eiwit in een diepe kom en in een ander paneermeel gemengd met een beetje zout en peper.
  3. Voeg een beetje zout toe aan de pompoenplakken en haal ze door het wit en vervolgens door het paneermeel.
  4. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier of een siliconenvel, water met een scheutje olijfolie en bak op 200°C tot ze goudbruin zijn (15-20 minuten) je kunt er eventueel nog wat geraspte Parmezaanse kaas over strooien voor het bakken.

Opmerking: om een ​​meer perfecte pasvorm te krijgen, kun je de geraspte kalkoen in gelijke delen mengen met havermout.

De inhoud van het artikel respecteert onze principes van redactionele ethiek. Klik hier om een ​​fout te melden.

Volledig artikel: Recept »recepten» Gebakken recepten » Gebakken courgette: krokant, heel knapperig


Hoe bereiden we het recept voor gebakken pompoenchips?

Was de courgette, droog af met een servet en snijd in zeer dunne plakjes.

Klop het ei los in een kom met een beetje zout.

Meng in een andere kom de kaas met het paneermeel, gemalen amandelen, zout en peper.

Elke plak wordt door het ei gegeven, vervolgens door de paneermeelsamenstelling en in een met bakpapier beklede bakplaat geplaatst.

Besprenkel de pompoenchips met olie en bak ze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 210 graden Celsius.

De helft van de tijd keren ze terug naar de andere kant. Als ze aan beide kanten goudbruin zijn, zijn ze klaar en kunnen we ze uit de oven halen.

Ze worden warm geserveerd, met verschillende sauzen, naar smaak en voorkeur, maar ze kunnen ook eenvoudig geserveerd worden, zonder problemen.

Ik nodig je van harte uit om het recept uit te proberen. Het is eenvoudig, lekker en heel snel klaar. Het zal zeker bovenaan uw voorkeuren komen. & # 128539

Ik kan je alleen maar veel succes wensen met koken en een goede eetlust!

Het recept en de foto's zijn van hem Gigi Vulturu, blogbijdrager Goede eetlust, recepten met Gina Bradea.


Ingrediënt:

  • courgette - 1 kilogram
  • koekaas - 350 gram
  • dille - 50-70 gram
  • eieren - 2 stuks
  • knoflook - 3-5 puppy's
  • harde kaas - 100 gram
  • zout, peper - naar smaak
  • olijfolie.

Gebakken courgette verbaasd met kaas. Stap voor stap recept

  1. Bereid de vulling voor: hak de gewassen en gedroogde dille heel fijn. Tip voor het wassen van dille: het is beter om het niet onder stromend water te wassen, maar in een kom. Omdat het veel kleine naalden heeft, takjes waar je het stof op kunt doen en stromend water oppervlakkiger kunt wassen en vuil kunt laten worden. En in de kom daarentegen worden alle groene deeltjes rechtgetrokken en goed gewassen. Doe in een kom met koud water, zet de dille 5 minuten en spoel de greens goed af. Voor het beste resultaat, uitspoelen met twee tot drie druppels.
  2. Je kunt elke kwark nemen, maar het is beter als het droog, rauw is (ik heb 9%). Als je granen hebt, veeg deze dan door een zeef.
  3. Hak de knoflook fijn of rasp hem. De hoeveelheid knoflook kan worden aangepast aan de smaak en grootte van het teentje knoflook.
  4. Combineer kwark, dille (laat een beetje over voor de braadpan), knoflook, zout (zout moet goed aanvoelen), breng op smaak met peper, voeg 2 eieren toe. Meng alle ingrediënten goed.
  5. De jonge courgette (ongeveer 15-20 centimeter lang) wordt gehalveerd en het midden (zaadgedeelte) wordt schoongemaakt met een lepel om een ​​boot te maken. (Gooi de geselecteerde pulp niet weg!)
  6. Bestrooi de plakjes courgette met zout, peper en leg de wrongelvulling erin en laat de harde kaas erop. Als je wilt, kun je tijm of andere gedroogde kruiden bestrooien en een beetje besprenkelen met olijfolie.
  7. Leg de courgette op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40-45 minuten.
  8. Stapsgewijze bereiding van de overgebleven braadpan: snijd het pompoenpulp in kruimels, in welke vorm dan ook, doe het in een ovenschaal. Voeg olijfolie toe (ongeveer 1 eetlepel), dille, zout (0,3-0,5 theelepel), breng op smaak met gemalen peper. Als je nog steeds wrongel en harde kaasvulling hebt, voeg ze dan toe aan de pot en meng goed. Dek af en stuur om de courgette tegelijkertijd te bakken. Na 30-35 minuten krijgen we het, mengen het en zetten het terug in de oven, maar zonder deksel, zodat de tafel iets dikker wordt.
  9. Als de kachel het toelaat, draai dan, voordat u hem 3-5 minuten uitschakelt, het bovenste vuur in de oven om de korst bruin te maken. Maar pas op dat je de bovenkant niet verbrandt.

Courgette gekookt met kwark en ovenschotel zijn klaar! Ze zijn gewoon geweldig! Laat ze voor het serveren iets afkoelen - het zal lekkerder zijn. De braadpan zelf bleek halfvloeibaar, sappig, enigszins vergelijkbaar met stoofpot. Ik gebruikte het als saus voor vlees, boekweit en toch is het erg lekker om te eten! Huisgemaakte pompoen met kwark - een bom: malse, rijpe dijen, gegarneerd met heerlijke kaasvulling! Zo lekker - je zal je vingers bij aflikken! "Heel lekker" wenst u goede eetlust!


Video: De Mmmmh! recepten van de Comté: #9 Soufflé van Comté en pompoen